نئی دہلی:ماہ صیام کے دوران افطاری کے ساتھ ساتھ سحری میں کھجور اور پانی کا استعمال بہت مفید ہے تاکہ سیال کمی کو پورا کیا جا سکے اور جسم کے لیے ضروری وٹامن سی اورڈی جیسے غذائیت کے وٹامنز حاصل کیے جا سکیں۔ یہ وٹامنز کھجوروں میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔
’ڈی این اے‘ انڈیا کی طرف سے شائع کردہ رپورٹ کے مطابق کھجورمیں موجود اینٹی آکسیڈنٹس بڑھاپے کو روکتے ہیں، جھریوں کا مقابلہ کرتے ہیں اور جسم میں میلانین کو جمع ہونے سے روکتے ہیں۔
کھجور کے مزید کئی درج ذیل فواید ہیں۔
کھجوریں وٹامنز، معدنیات اور فائبر جیسے ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہیں۔ ان میں پوٹاشیم، میگنیشیم، وٹامن بی 6 اور آئرن شامل ہیں۔
چونکہ ان میں قدرتی شکر ہوتی ہے اس لیے کھجور توانائی کو فوری فروغ دیتی ہیں جو انہیں فعال افراد کے لیے افطاری کا بہترین آپشن بناتی ہیں۔
کھجور میں موجود فائبر کی مقدار باقاعدہ آنتوں کی حرکت کو فروغ دے کر ہاضمہ کی صحت کو سہارا دیتی ہے۔
کھجور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتی ہے کیونکہ ان میں پوٹاشیم موجود ہوتا ہے، جو دل کے افعال کو بہتر بناتا ہے۔
کھجور کیلشیم، فاسفورس اور میگنیشیم جیسے معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں جو کہ مضبوط اور صحت مند ہڈیوں کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔
کھجور میں مختلف اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ فلیوونائڈز، کیروٹینائڈز اور فینولک ایسڈ، جو خلیات کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔
کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کھجور میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس نیورو پروٹیکٹو اثرات مرتب کر سکتے ہیں، جو نیورو ڈیجینریٹیو بیماریوں کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔
کھجور کو ترکیبوں میں قدرتی میٹھے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو بہتر چینی کا ایک صحت مند متبادل پیش کرتا ہے، نیز مٹھائیوں کی خواہش کو کم کرتا ہے۔
